Gastrofestival ve Velkých Karlovicích

Gastrofestival ve Velkých Karlovicích

Pro někoho zábava, pro mě znamená Gastrofestival ve Velkých Karlovicích přípravu na soutěžní klání v pečení co nejchutnějšího valašského frgálu. Frgál pro mě znamená hodně. Tento chutný “nepovedený” koláč mě učaroval natolik, že od doby, kdy jsem se ho naučil péct, na něj nedám dopustit. Správný vzhled, řez, tvar, vůně a v neposledení řadě chuť, to vše se hodnotí v této soutěži. I když soupeři, či lépe řečeno soupeřky, mají přede mnou značný náskok, rád se této soutěže a celého gastronomického svátku zůčastním. Letošní můj soutěžní frgál tzv zelňák byl, jak již je dáno názvem s náplní z hlávkového zelí. Zvláštní a jedinečná chuť byla vyjimečná a porotou v práci velmi oceněná …

Zavřít menu
shares